Cercedilla recupera para las fiestas de San Sebastián la fiesta de la matanza tradicional.

El sábado 21 de enero, a partir de las 11:00 horas se hará una demostración de despiece y adobo tradicional de la carne del cerdo en el garaje de la Plaza Mayor. A continuación habrá una degustación de panceta, picadillo y pinchos morunos, acompañada de vino.

Los bares de la localidad ofrecerán aperitivo de chorizo y morcilla hasta finalizar existencias y las carnicerias harán ofertas especiales de productos del cerdo.

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