Ya está disponible el programa de actividades de las II Jornadas Micológicas de Cercedilla que se celebran del 24 de octubre al 29 de noviembre en la localidad. Un total de 26 establecimientos del municipio participa en esta iniciativa, y en todos ellos se podrán degustar productos micológicos, ya sea como tapa o como plato elaborado.

Los sábados  por la mañana los participantes realizarán una ruta guiada por expertos en micología enfocada en la recolección sostenible, y posteriormente podrán degustar una tapa en uno de los establecimientos del programa. Por la tarde el Centro Luis Rosales acogerá un taller de identificación, para clasificar las especies recogidas.

Los domingos estarán dedicados a la cocina: por las mañanas los asistentes aprenderán distintas técnicas para tratar estos productos de temporada de la mano del experto cocinero José María López.

Se realizarán además otras actividades paralelas para amenizar las Jornadas; como la exposición audiovisual “100 Joyas en el Otoño”, que se proyectará todos los días de la semana en el Museo del Esquí y el Concurso de Fotografía con Móvil.

INSCRIPCIONES

Es necesario rellenar el formulario disponible en la web de la Asociación de Empresarios del Guadarrama Alto (AEGA), en el apartado dedicado a las Jornadas, disponible en este link: www.aega-cercedilla.es/ii-jornadas-micologicas-2015/ .

Recordamos que el precio es de 16 euros.

Programa completo jornadas micologicas